这个季节外出游玩时，总能闻见淡淡素雅的清香，沁人心脾，那是槐树花的香味，清香宜人的同时，她也是可以食疗入菜的。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。 平时被制作为槐花麦饭、槐花包子、槐花饼，其中最简单的就属槐花炒鸡蛋了，鸡蛋几步，用不了十分钟，就可以炒一盘清香的高级炒蛋！
用料
- 槐花 100g
- 鸡蛋 3个
- 盐 1勺
- 葱花 10克
做法步骤
1、准备好所需要的材料；
2、槐花留花苞，其余去掉，用水洗净后沥干；
3、碗中打入三个鸡蛋，加入盐1勺；
4、锅中加入适量食用油，倒入切好的葱花炝锅；
5、倒入槐花翻炒4-5下断生；
6、倒入打好的鸡蛋，炒熟成鸡蛋块；
7、盛出就可以吃啦，搭配炸馒头片和辣酱别提多香了；
小贴士
半糖有话说～ 1、槐花尽量选择开的不多了，味道清香浓郁； 2、槐花炒一下再炒鸡蛋，熟的程度最好；
槐花的营养功效
凉血止血、清肝泻火
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