首页 百科知识

猪肉水饺做法(猪肉馅水饺要想好吃,一定要这样做)

2025-02-19 03:56:45  100人浏览 



猪肉馅水饺是由馅料是猪肉馅制作而成的饺子,饺子是一种食物,据说是由古代张仲景发明的呢,是传统特色美食,尤其在北方深受欢迎。我国有吃饺子过年的习俗,北方用水煮,南方蒸着吃,馅料又有很多种,猪肉馅,牛肉馅,素馅等等。最经典的猪肉馅饺子,肉馅要想鲜嫩多汁也是有技巧的,还可以加点白菜或是娃娃菜,脆嫩爽口,一点不油腻,薄皮大馅,步骤详细,让我们一起来看看具体的制作步骤吧。


【猪肉馅饺子】


材料:肉馅 娃娃菜 面粉

辅料:生姜 花椒

调料:植物油 食盐 味精 老抽 蚝油 十三香

做法:


1. 在面粉中加入食盐,200克面粉加1克食盐,这样能增加筋性,用筷子搅匀


2. 接着加入清水和面,直接用手很方便


3. 搅成没有干面粉的面絮,揉成面团


4. 揉成光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟


5. 两颗娃娃菜去掉外面的老叶子,然后切去根部


6. 一瓣一瓣掰下来,然后切成细丝


7. 全部切好调转方向切成丁,


8. 切好之后再剁一下,剁好放入盘中


9. 加入食盐,用手抓匀静置5分钟


10. 现绞的肉馅,加入一勺老抽,一勺蚝油,再加入剁好的姜末


11. 加入食盐,味精,十三香,再加入放凉的花椒油


12. 用筷子朝着一个方向搅匀


13. 将娃娃菜控干水分放到肉馅中


14. 用筷子朝着一个方向搅匀


15. 完全搅拌均匀备用


16. 醒好的面团揉成长条,用手揪成大小均匀的面剂


17. 全部揪好,撒上干面粉,用手拍扁


18. 用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮


19. 像这样包成圆滚滚的饺子


20. 烧一锅开水,将饺子下锅煮


21. 大火煮开,加入凉水激一下


22. 再次烧开,再加入凉水,继续煮



23. 煮开,整理一下盖上盖子焖3分钟


24. 将饺子捞出到盘子中,美味即享

温馨提示:

1、 娃娃菜切去根部然后去掉外面一层,切成细丝,再切成丁,切好加入食盐抓匀静置5分钟

2、 肉馅中加入老抽,蚝油,食盐,味精和十三香,再加入放凉的花椒油,用筷子搅匀

3、 娃娃菜丁挤干水分放到肉馅中,再次搅匀即可

4、 用手将醒好的面团揉成长条,然后用手揪成小面剂,然后擀成四周薄中间厚的饺子皮

5、 煮饺子记得水多一点,煮开加点凉水,开三次锅,猪肉馅水饺再焖3分钟

猪肉馅水饺是很经典的一种水饺,想吃饺子还是自己调馅,自己制作饺子皮,这样口感好,吃得放心,吃得开心。按照上述步骤制作的猪肉馅水饺,薄皮大馅,鲜嫩多汁,爽口不油腻,收藏起来做给家人尝尝,保证家人爱吃,希望您能够喜欢。

相关推荐

魔芋怎么做好吃家常做法(魔芋烧肉片、烤魔芋)

魔芋烧肉片,魔芋也就是魔芋豆腐,生活中很多人都喜欢吃它,很多减肥的人更是对它情有独钟,它不仅能凉拌还能炒食,它口感爽滑细嫩,滋味诱人。魔芋最常见的家常菜肴就是魔芋烧鸭子了,鲜香可口的很,味道超级的棒呢。不过今天不是用来烧鸭肉而是用来烧猪肉,用猪肉片来制作魔芋烧肉片。味道一样的很赞呢,肉片经过腌制入味
发表于 2025-03-10 11:47:29
魔芋怎么做好吃家常做法(魔芋烧肉片、烤魔芋)

怎样添加打印机到电脑的步骤(如何添加共享后的打印机?)

以windows7操作系统为例第一步:在连接打印机的电脑主机上,点击计算机---属性 ,查看并记住本机的计算机名。第二步:打开控制面板---网络和Internet---网络和共享中心---更改高级共享设置,进入后分别选择启用网络发现、启用文件和打印机共享、关闭密码保护共享。第三步:点击“开始菜单”,
发表于 2025-03-01 01:23:47
怎样添加打印机到电脑的步骤(如何添加共享后的打印机?)

山东特色美食推荐(山东十六市的特色美食)

山东作为我国经济强省,粮食大省,同样也是美食大省,鲁菜更是八大菜系之首,有很多特色美食,下面盘点一下山东各地市具有代表性的特色美食。济南地处黄河下游南岸, 济南市山东省的省会,位于山东省中西部,著名的趵突泉就在济南。 济南的特色美食有:把子肉,黄焖鸡,九转大肠,糖醋鲤鱼,奶汤蒲菜,甜沫,百吉牛肉
发表于 2025-02-25 05:23:36
山东特色美食推荐(山东十六市的特色美食)

dxf文件怎么打开查看( 能打开dxf格式的电脑软件)

DXF文件是AutoCAD绘图交换文件。DXF格式是一种开放的矢量数据格式。DXF被广泛使用,成为事实上的标准。那么,dxf文件用什么软件打开?绝大多数CAD系统都能读入或输出dxf文件。这里为大家推荐几款能打开dxf格式的电脑软件。软件一:风云CAD编辑器首先下载安装风云CAD编辑器软件,打开软件
发表于 2025-02-24 19:50:23
dxf文件怎么打开查看( 能打开dxf格式的电脑软件)

腌醋蒜的做法大全(做法详细,酸甜可口)

洗蒜这五斤大蒜看起来还可以,快递路上耽搁时间又晚去取了一天,所以看起来不怎么新鲜,外皮已经干了,总体还行,只有个别的小一点,还有的几个长的没有完全成熟,我这人买东西,一般差不多就行了。也不会去为难商家。我先把蒜放到洗菜池里,把最外层皮去掉,然后又拿刀把根部削掉,我好害怕弄到手。还好一会就弄完了,洗了
发表于 2025-02-22 16:31:54
腌醋蒜的做法大全(做法详细,酸甜可口)